府中市内公立幼稚園・市立小学校・市立中学校を対象として、府中教育委員会、東京農工大学、府中ＰＦＳとの協働事業として実施しております。「ゴーヤによる緑のカーテン」によってできる日陰の温度の低下を実感してもらい、地球温暖化防止の啓発活動を行います。

また、毎年、府中市主催の環境まつりにおいて、市民に向けゴーヤ苗（５００本）無料配布を実施しております。